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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 10:17

Cuisse-de-poulet-menteur8.jpg

 

Ingrédients: 

 

* 200g de farine

* 300 de semoule fin

* lait

 * 1/2 verre huile d'olive

* 1càc de sucre

* 1càc de levure

*  1càs de beurre

* Sel

 

Pr la garniture:

 

* 1 oignon haché

* Coriandre et persil haché

* 1blanc de poulet

* sel

1/2 cac de cumin

* 1/2 cac piment fort

* 1 pincé de poivre

* 3 gousse d'ails

* Huile d'olive

* origan

* Fromage rapé

* 300g des epinards

* 1 poivron rouge et jaune

* 1 pomme de terre

 

Cuisse-de-poulet-menteur7.jpg

 

      :المقادير

 

300g سميد *

200g لطحين الأبيض *

زيت الزيتون *

اللبن  *

السكر شوية *

الخميرة ملعقة صغيرة *

بيضة *

 ملح *

الزبدة ملعقة كبيرة  *

 

:ألمقادير

 

بصلة  مفرومة   *

 دجاج *

 زيت زيتون   *

ملعقة صغيرفلفل احمر   *

نص معلقة فلفل اسود   *

قزبرة وبقدونس   *

 2فصوص ثوم   *

نص معلقة كمون *

فروماج مبشور *

ملح *

سبانخ *

فلفل احمر واصفر *

 

 Cuisse-de-poulet-menteur9.jpg

 

Préparation:

 

* Dans une saladier mettre la farine, le sel, le sucre.

 

pizza-turque3.jpg pizza-turque16.jpg

 

* Sablé avec les mains la farine et le beurre, mélanger puis la levure et mélanger  le tout en ajoutant le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

pizza-turque5.jpg pizza-turque6.jpg

 

* Couvrir le saladier avec un papier alimentaire et laisser double le volume.

 

pizza-turque17.jpg Cuisse-de-poulet-menteur1.jpg

 

*Faire revenir un oignon couper en petit dés dans un poêle  huilé, ajouter le poulet couper en morceaux puisles épices mélanger et laisser cuir.

 

pizza-turque18.jpg pizza-turque19.jpg

 

* Laver et couper les poivrons en petits dès.

 

Ble-concasse-au-poisson6.jpg Ble-concasse-au-poisson.jpg


* Faire revenir les poivrons couper en petits dés dans un poêle  huilé, salé et  poivré.  

* Dans un pêole huilé faire revenir les épinard salé poivré.

* Couper la pomme de terre frite et les frire.

 

10500416_595573263896725_6568079146145928361_n.jpg Cuisse-de-poulet-menteur5.jpg


* Farinez légèrement, la planche de travail et étalez la pâte.

 

 Cuisse-de-poulet-menteur.jpg Cuisse-de-poulet-menteur3.jpg

 

 

* Former des cuisses de poulet, pané les boulette dans la farine puis les oeufs et enfin la chapelure.

 

Cuisse-de-poulet-menteur10.jpg Cuisse-de-poulet-menteur12-copie-1.jpg

 

* Faire cuire dans l'huile chaud

 

:الطريقة

 

.اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط *

 .نضع الزبدة نخلط باصابع اليد حتى يتكون خليط مثل فتات الخبز *

.اخلطي ثم الخميره الحليب والملح اخلطي الكل باليد اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك *

.رشي الطحين على طاولة العمل اعجني العجينه بطي ودفع يديك *

 .امسحي الصينيه بالزيت الزيتون وضعي العجينه بالصينيه المدهونه *

 .غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب ودرجة حرارة الغرفه *

.  في مقلاة نضع البصل مقطع شرائح مع زيت الزيتون نتركه ينزل شوية ونضيف قطع الدجاج  القزبر ومعدنوس ثم توابل *

 .في مقلاة نضع السبانخ زيت زيتون ملح نترك الكل يستوي *

.نخلط كل ونتركه يستوي  *

.نقطع البطاطس ونقليها في الزيت *

.نفرد العجين ويقسم ويحشى كما في الصور *

.نضعها في البيض ثم الطحين والشابلور *

.نقليهم في زيت ساخنة *

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commentaires

zouzou 23/04/2015 14:12

es ce que on peut les mettre au four

Salma82 07/06/2015 22:43

bsr tu peux l'essayer peux etre

Maryse & Cocotte 09/07/2014 00:22


waouh ! tbarkallah'lik ! superbe recette !

Aziza 08/07/2014 18:04


Allah yaatik saha.


Bssaha ftourek

farah 07/07/2014 12:00


originale cette recette;j aime bcp


bisous et ramadan karim

zouzou 23/04/2015 14:09

est ce que on peu les mettre au four c'est moins gras

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