Ingrédients:
* Coriandre et persil haché
* 1blanc de poulet
* sel
* 1/2 càc de cumin
* 1/2 càc piment fort
* 1 pincé de poivre
* 3 gousse d'ails
* Huile d'olive
* Fromage rapé
* Champignon noir
* 1 paquet de vermicelle
* Feuille de brick
* Sauce soja
:ألمقادير
بصلتين كبيرتين *
دجاج *
زيت زيتون *
ملعقة صغيرفلفل احمر *
نص معلقة فلفل اسود *
قزبرة وبقدونس *
2فصوص ثوم *
نص معلقة كمون *
فروماج مبشور *
فطر اسود *
شعرية الصينبة *
ملح *
ورقة بسطيلة *
صوص صويا *
Préparation:
* Faire revenir l'oignon couper en petit dés dans un poêle huilé, ajouter le poulet couper en morceaux puis les épices mélanger et laisser cuir.
* Dans l'eau bouillon plonger la vermicelle, pendant 4 min. les égoutter.
* Remplir le milieux avec la farce et plier la en 4.
.في مقلاة نضع البصل مقطع شرائح مع زيت الزيتون نتركه ينزل شوية ونضيف قطع الدجاج القزبر ومعدنوس ثم توابل *
.نخلط كل ونضيف فطر اسود صوص صويا القزبرة والمعدنوس ونتركه يستوي *
.في نفس المقلاة نضع الشعرية الصنية نخلط *
.في ماء مغلي نضع شعرية صينية مدة 4 دقائق *
.نفرش ورق البسطيلة وندهنها بالزبدة تحشى وتطوى كما مبين في الصور *