• Spaghetti au foie de volaille سبجيتي بكبدة الدجاج (24/11/2013)
  
  Ingrédients: * 1 oignon * sel * 1 gousse d'ail * 1/2các cumin * 1/2các poivre * 1/2các Paprika * 1/2càc gingembre * 1 pincé zafran * 2cas de l'huile d'olive * persil et coriandre hachée * 1cas de tomate concentré * 2 tomate moyen * 300g de pâtes ( njimat)...
• Chakchouka au four سلطة ممغربية تكتوكة (20/11/2013)
  
  Ingrédients: * poivron vert * 7 tomate * Persil et coriandre * Sel * Cumin * Paprika * Huile d'olive * 4 gousses d'ails * 2 piment fort :المقادير فلفل أخضر * 7 طماطم * البقدونس والكزبرة * ملح * الكمون * الفلفل الأحمر * زيت الزيتون * 4 فصوص من الثوم *...
• Krachel Achouraz قراشل عاشوراء بالجلجلان والنافغ (15/11/2013)
  
  Ingrédients: * 1kg de farine * 2 verre d'huile * 3 oeuf * 1 paquet de levure * 1 pincé de Sel * 250g de sucre * 2cas de sésame * 1cas d'anis * 2cas de fleure d'oranger : المقادير الطحين الأبيض kg 1 * ملعقة السمسم او جلجلان * ملعقة اليانسون او حبة نافع...
• Fekkas salé فقاص مالح (13/11/2013)
  
  Ingrédients: * 500g de farine * 160g de beurre * 2 oeuf * 100g de fromage Rapé * 2 fromage la vache kiri * 1 paquet de levure * 1/2 verre d'huile * Sel * Coriandre et persil+ 1 gousse d'ail * Piment doux+ Hrissa * Curcuma et origan :الطريقة 250g طحين...
• Pâtes aux œufs مكرونة بالبيض (12/11/2013)
  
  Ingrédients: * Coriandre et persil haché * 2 tomate * sel * 1/2 cac de cumin * 1/2 cac piment fort * 1 pincé de poivre * 2 gousse d'ails * 4 cas d'huile d'olive * 300g de farfalle (pate) * 2 oeufs * origan * 1/2 poivron rouge * 1/2 poivron verre * 1/2...
• Épaule d'agneau au Pruneau et Raisin كتف بالبرقوق والزبيب (10/11/2013)
  
  Ingrédients: * Épaule d'agneau * 3 oignon * 1 c.a.s de Smen * sel * 1 pincée safran * 1cac de curcuma * 1/2cac poivre, * 1cac gingembre * 1 gousse d'ail * Bouquet de persil * 1cas de sucre * 1cas de miel * 1cac de cannelle * 150g Pruneau *150g Raisin...
• Bastilla au poulet et amande بسطيلة بالدجاج واللوز (08/11/2013)
  
  Ingrédients: * 1kg feuilles de brick * 2 poulets coupés en quartiers * 16 oeufs * Beurre * 2Kg d’oignons * 2 bâtonnets de cannelle * 1Kg d’amandes * 500 g de sucre semoule * 1/2 verre huile d'olive * 1 cc de safran * 2 cc du curcuma * 1 cc de poivre moulu...
• Confiture de courge et pèche مربى القرع و الخوخ (05/11/2013)
  
  Ingrédients: * 3kg de Courge * 1kg de pèche * 3kg de Sucre * 1 citron :المقادير قرع احمر كيلو 3 * كيلو1 خوخ * كيلو سكر3 * حامضة * Préparation: * Laver la courge, les enlever la peaux, ajouter le sucre, pêche , jus citron. * laisser macérer 3 heure. *...
• Pomme de terre sauté بطاطس مشوية في الفرن (03/11/2013)
  
  Ingrédients: * Pomme de terre * Coriande et persil * Sel * Huile d'olive * Cumin * Piment doux * Curcuma :المقادير البطاطا * الكزبرة والبقدونس * ملح * زيت الزيتون * الكمون * الفلفل الحلو * الكركم * Préparation: * Faites cuir les pommes de terre dans de...