Tajine de petits pois et fond d'artichaut

Ingrédient:

* 500g de poule
* 2 oignons finement hachés
* 1/2 cac de gingembre
* 1 pincée de safran
* 200g de petits pois
* 5 fonds d'artichaut
* 4 pomme de terre
* 1/2 citron pressé
*   sel
*  Cas huile d'olive
* curry
* persil et coriande

Préparation:

* Dans une cocotte, mettre le poule, le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes. Ajouter les oignons finement hachés, le safran, le gingembre, curry, persil et coriande. Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson.

* après un quart d'heure Ajoutez pomme de terre, les petits pois, les fonds d'artichaut, laissez cuire.

* Une fois les petits pois et les fonds d'artichaut cuits,  ajouter l'olive, laissez réduire la sauce.

Comments

[btissam]

miam miam j'adore les artichaut avec petit pois.bassaha a lhbiba.

[btissam]

tbarkellah 3lik had tagine dayzoo lklamej'adooore les fonds d'artichauds