Tortilla espagnola

Ingrédients :

* 1/2 kg de pommes de terre
* 4 œufs
* 1 oignon
*  sel
* l'huile d'olive
* un pincé de levure chimique (facultatif)

Préparation :

* Éplucher et découper les pommes de terre en rondelle de 1/2 cm d'épaisseur environ.

* Éplucher l'oignon et le couper en petits dés.

* Mettre la pomme de terre, oignon ds un poêle.

* Couvrir d'huile d'olive  et laisser cuire

* Verser les pommes de terre et oignon dans un saladier, Ajouter les œufs battus, la levure, salés . Mélanger doucement

* Remettre dans la poële d'huile d'olive et y verser le mélange. Faire cuire à feu doux un côté de la tortilla.

* Une fois le fond bien doré, retourner la tortilla sur une assiette.

* Faire glisser la tortilla, afin de faire dorer l'autre côté.

Comments

[tite cacahuete]

la tortilla c'est trop bon et en plus la tienne est super belle ! bravo !!!

[oum ismail]

bravo rachida j'aime bien l'idée de la levure dans la tortilla bonne continuation

[plume_d_argent]

J'adore la tortilla, elle est sacrément bien réussie la tienne!

[myhome-made]

ta tortilla est tout simplement parfaite!

[math]

Superbe ta tortilla, très belle présentation derrière !BisesMath