Omlette farcie

Ingrédients:

* 4 oeufs
* 1 tomate
* 1cas de persil
* 1/2 courgette
* 1 petit pomme de terre
* quelques olives noire
* 1 petit oignon rouge
* sel, poivre, cumin, paprika
* 1 gousse d'ail
* Huile d'olive
* sucre
* fromage râpé (Parmesan)



Préparation:

* Dans un bol faire casser les oeufs, salé, poivré, ajouter le persil. Battre l'ensemble.

* Les faire cuire dans une poêle anti adhésive.



* Dans une casserole avec un peu d'huile, ajouter le tomate, l'ail, sel, poivre, cumin, paprika un peu de sucre et faire cuire.

* Faire revenir courgette coupé en petits dés, salé, poivré.

* Faire frire le pomme de terre coupé en petits dés.

* Mélanger le courgette, pomme de terre, sauce tomate.



* Étaler l'omelette farcir au mélange et oignon couper en lamelles, les olives dénoyé, saupoudrer au fromage.

Comments

[noufi]

Tu peux me préparer une? elle est délicieuse et avec cet oignon rouge quel régal

[La+Curieuse]

Je retiens l'idée de cette omelette farcie! Elle me plaît!

[armelle]

jolie omelette

[Amal]

j'adore l'omelette farcie, on en fait au Liban.. cette version doit être délicieuse, je retiens!! bisous

[AMELIE]

Une bonne omelette avec une belle garniture et une salade et me voilà heureuse.
Bises