Pizza cheese burger

 

 

Ingrédients:

Pâte:

*  300g  Semoule
*  200g farine blanc
* 15 ml l'huile d'olive
* 100ml le lait
* sucre
* 20g levure
* sel
* d'eau

Farce:

* 200g de viande haché
* sel, cumin,poivre
* 1 cas de l'huile
* 1 tomate
* mozzarella
* sauce tomate

المقادير

العجين *

 300g   سميد رقيق *

 200g لطحين الأبيض *

 15ml  زيت الزيتون *

  الحليبml  100 *

 السكر شوية *

 الخميرة  g 20 *

 ملح *

 الماء *

حشو

 اللحم المفروم g  200 *

 الملح والكمون والفلفل *

 زيت  الزيتون *

  الطماطم *

 جبن موزاريلا *

 صلصة الطماطم *

 


 

Préparation:

* Dans un bol mélanger la viande haché avec les épices, huile d'olive.

 
 

*Confectionner  des petit burger et les mettre cuire dans un poêle huilé.

* Étaler la pâte, mettre la sauce.

 

* Faire cuir demi cuisson, puis saupoudrer de fromage, mettre les rondelle de tomate, les burger.

 

* Faire cuir dans le four.

إعداد

. خلط في وعاء اللحم المفروم مع التوابل وزيت الزيتون *

  .نقوم بصنع إعداد برغر صغيرة وطهيها في مقلاة بالزيت *

.اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق  انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط *

.اسكبي الخميره  والزيت والملح اخلطيه الكل باليد اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك *

.رشي الطحين على طاولة العمل اعجني العجينه بطي ودفع يديك *

.امسحي الصينيه بالزيت الزيتون وضعي العجينه بالصينيه المدهونه *

.غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب ودرجة حرارة الغرفه *

.اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء *

.وشكليه بيدك بيتز ضع الحشو  صلصة الطماطم  اطبخيها نص طبخ وخرجيها تم ضعي الجبنة اللحم المفروم مالطماطم دوائرو الزعتر وادخليها تستوي في الفرن

Comments

[yamo]

sublime elle fait trop envieeeeee

[evelyne]

une bonne pizza bien gourmande un fromage qui coule quoi de plus bon bonne soirée bisou

[mimine cuisine]

Miammmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!

[bouchra]

un délice ma chère yaatik assaha

[Valérie Franche-Comté]

Belle et bonne fin de semaine.
Valérie.