Cigares aux amandes سيجار باللوز

15.09.2009

Ingrédients:

* 500g d’amande

* 1cac de cannelle

* 50g de beurre

* 120g de sucre

* 2cas de fleure d’oranger

* miel

* Feuille de brick

:المقادير

500 لوز *

1 ملعقة صغيرة قرفة *

زبدة 50 *

120 السكر *

2 معالق ماء الزهر *

عسل *

ورقة بسطيلة *

Préparation:

* Ébouillantez les amandes et mondez-les, mixer- les avec le sucre, puis ajouter la cannelle, fleure d’oranger, le beurre et bien mélanger jusqu’a obtenir une pâte d’amande homogène.

* Façonner des boudins.

* Disposer un boudin de la pâte sur la feuille de brick au milieu.

* Replier les 2 angles et roulé très serré de bas en haut.

* Faire cuire les cigares au four, et plongez-les dans la miel.

:إعداد

. يسلق اللوز ويقشريقلى و يطحن، نزجه مع السكر، ثم تضاف القرفة ماء الزهر والزبدة *

.تخلط جيدا حتى تحصل على عقدة متجانسة *

.نقوم بتشكيل الأنابيب على شكل سيجار بعقدة اللوز *

.ناخدو الورقة نقطعوها على نصفين *

.ندهنوها بالزبدة مذوبة ونضع على الحافة العقدة ونلويوها حتى نصل للرأس ونقفل جيدا *

.تطهى في فرن وتوضع في العسل *