Flan pommes-poires

05.06.2012

recette testée facile, légère et surement délicieux, du blog oum mouncifrayan la recette ici

Ingrédients:

* 2 grandes pommes

* 2 grande poire

* 2 cas pleines beurre mou

* 1/2 verre eau

* 3 œufs

* 1 verre sucre

* 1 vanille

:المكونات

تفاحتين كبار *

2 كمثرى او اجاصتين كبار *

معلقتين زبدة *

الماء 1/2 كوب *

3 بيضات *

1 كوب سكر *

1 الفانيليا *

préparation:

* éplucher les fruits et les couper en petits dés.

* Les mettre dans une casserole et y ajouter l’eau, beurre et vanille.

* Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 20mns à couvert.

* Retirer du feu et rendre en purée très fine en les mixant pendant quelques minutes.

* Laisser refroidir ou tiédir, battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

* Incorporer les sur la purée des fruits.

* Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet, verser dans des moules.

* Cuire 40mns au bain marie dans un four à feu moyen.

* Retire et laisser refroidir complètement avant de démouler.

* Mettre au frais une nuit ou 3heurs, décorer à volonté et déguster

:إعداد

. تقشر الفاكهة وتقطع إلى مكعبات صغيرة *

.مكانفي الكاسرونة او حلةنيضيف الماء والزبدة والفانيليا *

. نتركه ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، مغطاة *

. يرفع عن النار ويهرس بالخلاط نتركه يبرد ثم نخفق البيض والسكر جيدا *

. نضيف الفاكهة المهروسة نمزج جيد تم يصب في قوالب *

. يطهي على نار متوسطة في الفرن في جمام مريا لمدة 40 دقيقة *

.نزيله من الفرن ونتركه يبرد جيدا يقدم بارد ويزين حسب الذوق *