Kougelhopf

Ingrédients:

* 500g de farine
* 150g de sucre
* sel
* 150g de beurre
* 30g de levure
* 100ml de lait
* 80g de raisin
* Zeste d'orange
* 3 oeufs
* 1 cas d'anis vert


Préparation:

* Faire tremper les raisins secs dans l'eau de fleur d'oranger.Délayer la levure dans le lait.

* Dans un bol, mélanger la farine, sel, sucre, zeste de citron, ajouter les oeufs, le beurre et mélanger.

* Ajoutez le lait et pétrir pour obtenir une pâte homogène.



*  Incorporer les raisins égouttés, couvrez le saladier et laisser doubler le volume.

* Beurrer le moule à kougelhopf.

* Rebattre la pâte pour chasser l'air, mettre la pâte dans le moule, laisser reposer à nouveau.

* Lorsque le kougelhopf est bien monté, faire cuire au four 180ª.



* Laisser froidir avant de démouler.

* Saupoudrer de sucre glace et servir 

Comments

[ChefMick]

Un délice ce blog, j'ai testé quelques recettes fabuleuse!!!

[Amal]

je viens de découvrir ce joli blog, sur le quel j'ai passé un bon moment,c'est grace au blog de kayababouch

[maiyra]

ça a l'air délicieux!!

[lydian]

Il est bien réussi, j'adore cette brioche au petit déj!

[Biscottine]

Humm il est très beau! Pour ta question en fait je ne fais rien de particulier, on me contacte pour me proposer mais tu peux le faire par toi-même aussi, bisous!