Mhancha aux noix et amandes محنشة بالجوز واللوز

25.08.2009

Ingrédients:

* 300g de noix

* 200g d'amande

* 100g de sucre glace

* 1cas eau de fleur d’oranger

* 100g de beurre

* 1cac de cannelle

* Feuilles de brick Clic ici

المقادير:

200g من اللوز المقلي ومفروم *

الجوز المفروم g 300 *

السكر g100 *

g زبدة 100 *

1/2 ملعقة صغيرة قرفة *

2 ملعقة كبيرة ماء زهر *

ورق البسطيلة *

Préparation:

* Emonder les amandes, les frire et les mixer.

* Mixer les noix.

* Mélanger les noix, amandes, sucre, beurre, cannelle, fleure d’oranger.

* Former des boudins.

* Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu, mettre les boudins.

* Rouler les feuilles autour des boudins pour obtenir une longue turban, puis enrouler sous forme d’un escargot.

* Faire cuire au four ou bien faire frire dans un bain de l’huile.

* Arrosez de miel fondu dés que vous la retirez de four.

:إعداد

.نخلط اللوز والجوز والقرفة والزبدة والسكر وماء زهر *

.ندهن ورقة البسطيلة بالزبدة نضع كمية من اللحشو *

.تلف بشكل حلزوني تلصق بأصفر البيض تقطع إلى قطع *

.يستمر في نفس العملية حتى نفاد المقادير *

.ندخل المحنشة للفرن بعد ذهنها بالزبدة او اصفر البيض على الوجه آو تقلى في الزيت *

.تطفى في العسل وتزين باللوز او حسب الرغبة*