Fekkas marbré فقاص رخامي

26.09.2009

Ingrédients

* 1kg de farine

* 1pincé sel

* 1verre de l’huile

* 2verre de sucre en poudre

* 1verre de fleur d’oranger

* 2 levure

* 6 œufs

* 1 verre de chocolat en poudre

:المكونات

1kg خليط الدقيق *

شوية الملح *

1 كوب من زيت *

1 كوب ماء زهر *

2 كوب سكر *

2 خميرة *

6 بيضات *

كوب مسحوق الشوكولا *

Préparation:

* Dans un grand plat ou “gas3a” mettre les œufs, le sucre, l’huile, fleur d'oranger travaillé jusqu’a ce que l’appareil blanchisse, ajouter progressivement la farine tamisé avec la levure et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

* Diviser la pâte en 4 boules, ajouter le cacao dans l’une et mélanger.

* Diviser la pâte au chocolat en 3 boules.

* Étaler une boule blanc et noir très très finement, rouler pour former un baguette.

* dessiner des trais avec une fourchette, bien mélanger un œuf avec un peu de nescafé et badigeonner les baguettes avec ce mélange.

* Faire cuire une demi cuisson, sortir-les de four, laisser froidir, découper-les en lamelles à l’aide d’un couteau, disposer-les encore une fois dans un plat allez au four faire dorer.

fekkas marbré (18)