Pizza à base de pâte liquide extra-moelleuse بيتزا سائلة

27.10.2009

Ingrédients:

pour la pâte:

* 1oeuf
* 4 cas huile
* 1 càc sel
* 1 càs sucre
* 1 verre 1/2 farine
* 1 càc levure de bière
* 1 sachet levure chimique
* 1 verre 1/4 eau tiède

pour la farce:

* Calamars

* 2 poivrons rouge

* sauce tomate

* 2 petit oignons

* persil

:المقادير

:للعجينة

1 بيضة *

4 معآلق الزيت *

1 ملعقة صغيرة ملح *

1 ملعقة كبيرة سكر *

1 كوب و نصف طحين *

1 ملعقة صغيرة خميرة *

1 خميرة كيماوية *

1 كوب و1/4 ماء دافئ *

:للحشوة

الحبار *

2 الفلفل الأحمر *

صلصة الطماطم *

2 بصل صغير *

ملح وفلفل *

البقدونس مبشور *

جبنة مبشورة *

préparation:

* Battre œuf, huile, eau, sel et sucre.

* Ajouter farine, levure chimique et boulangère, mélanger ’jusqu'a l’obtention d’une mélange homogène.

* Faire cuire les calamars dans l’eau salé, les coupé en rondelles, et les faire revenir dans un poêle huilé avec l’huile d'olive, poivre, persil, et ail râpé.

* Couper les poivrons et les oignons en rondelles

* Versez la préparation dans un moule.

* A l'aide d'une cuillère, mettre la purée de tomate sur toute la surface.

* Eparpiller l'oignon et le poivron (non cuits)

* Ajouter le calamars, persil, sel, poivre et origan sur toute la surface parsemer de fromage râpé.

* les faire cuir dans le four.

إعداد

.في وعاء نخللط البيض الزيت الماء والملح والسكر *

.نضيف الدقيق و ملعقة صغيرة خميرة 1 خميرة كيماوية، نمزج حتى نحصل على مزيج متجانس *

.نطهي الحبار في المياه المملحة، نقطعه إلى شرائح *

.ويقلى في مقلاة مدهون بزيت الزيتون والفلفل والبقدونس والثوم المبشور *

.ننقطع الفلفل والبصل إلى حلقات *

.نصب آلخليط في قالب بيتزا باستخدام ملعقة، نضع معجون الطماطم على سطح كامل *

.(نضع البصل والفلفل (غير مطبوخة *

نضيف كالاماري والبقدونس والملح والفلفل والزعتر على السطح كاملة يرش الجبن المبشور *

*.تطهى في الفرن *