Ingrédients:
* 500g de farine
* 50g de sucre
* 10g de levure de boulangerie
* 300ml de lait
* 200g beurre
Décoration:
* Crème patissiere d'orange
* Fruits confit
Préparation:
* Dans un bol, mélanger la farine sucre, levure, le lait petit á petit jusqu’a obtenir une pâte homogène.
* laisser reposer au réfrigérateur pendant 12h.
* Étaler la pâte et déposer le beurre au milieu.
* Plier la pate en trois, laisser reposer 20min au réfrigérateur
* Recommencer l’opération deux fois . Après la dernière laisser reposer 30min.
* Étaler la pâte, badigeonner de crème et parsemer de fruits confit.
* Rouler la pâte sur elle même et découper des rondelles. et déposé sur une plaque allant au four huilée . couvrir pour lever au moment de cuire badigeonner de jaune d'œuf .
/image%2F1304812%2F20200422%2Fob_d050c2_fa367930-0584-423c-8c4b-cf8c82cd4af5.jpeg)
/image%2F1304812%2F20200420%2Fob_42a885_515bfec3-bcc0-480c-8ad3-ff5b07306a72.jpeg)
/image%2F1304812%2F20200415%2Fob_4e0fc9_56c5617e-d1ec-4eb8-813b-ecec2fefc8db.jpeg)
/image%2F1304812%2F20200414%2Fob_c31466_1c42f853-41d3-4160-88dc-7b08c47726a3.jpeg)