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Top articles

  • Pizza á la bolonaise

    24 janvier 2008 ( #Pizzas - Tartes Salés - Quiches )

    La pate pizza: Ingredient: Pour la pate: * 250g farine * une cuillere du l'huile d'olive * 2 cuillere du lait * 20g du levure * sel *sucre Preparation: * faire fondre la levure dans de l'eau tiède. * ds une salaadier:mélanger la farine, le sel,l'huile,...

  • Lasagne de légumes et crevettes

    30 janvier 2008 ( #Plats de monde )

    Ingredients: * 1 aubergine * 1 courgette * 350g de crevettes La sauce tomate: * 4 tomate pelé et rapé * poivre rouge ou vert * 2 oignon moyen * persil et coriandre * poivre, sal, cumin, l'huile d’olive * 2 cas du sucre sauce béchamel: * 40 g de beurre...

  • Salade de Mauve (Bakoula)

    30 janvier 2008 ( #Salades & Entrées )

    Ingredients: * 1 bouquet de mauve (Bakoulla ou khobbiza) * persil, coriande * 4 gousses d'ail * verre à thé d'huile d'olive * 1/2 citron confit * 1 c.à.soupe de cumin * 1 c.à.soupe. de piment doux * Sel * olives dénoyautés Preparation: * Lavez la mauve,...

  • Mille feuille á la créme et aux fraises

    11 février 2008 ( #Pâtisseries de monde )

    Ingredients: * 1 paquet de feuille de mille feuille * Créme patessiere * 125 de mascarpon * Fraise * fruit confit Preparation: * Préparer la céme patessiere, laisser froidir * Ajouter mascarpon dans la pâtissière refroidie en mélangeant. * Poser les feuilles,...

  • Salade Multicolore

    29 février 2008 ( #Salades & Entrées )

    Aujourd'hui la salade se définit comme un mets froid composé de légumes crus ou cuits, de viande, de crustacés, de poisson assaisonnés d'une vinaigrette ou d'une sauce froide.les salades sont toujours appréciées ! Voila un melange des légumes, oui que...

  • Mini pastilla au viande haché et oeufs

    04 mars 2008 ( #Plats Marocaine )

    Ingredients pour 6 bricks: * 10 feuilles de brick * 300 g de boeuf haché * 2 oignon * 5 oeufs * Sel, poivre, cumin * huile d'olive * coriande et persil Preparation: * Peler les oignons, couper en petits dés. * Faire revenir l'oignon avec l'hiule d'olive,...

  • Legumes farci

    17 mars 2008 ( #Plats Marocaine )

    Ingredients: * 200g de riz cuit un peu ds l'eau * 250 g de viande hachée * 2 poivron (rouge et vert) * 1 courgette * 2 pommes de terre * 1 carotte coupé en petit dés cuit un peu ds l'eau * 1 oignon * Sauce tomate * gingembre * cumin * 3 gousses d'ail...

  • Tajine de poule aux coings caramélisés

    18 mars 2008 ( #Tajines )

    Ingrédient: * 500g de poule * 2 oignon * 1/2 CAC de gingembre * 1 pincée de safran * sel * cas d'huile * cac poivre * cac curry * Coriandre, persil * Cannelle * 1 Cas de sucre * 100g raisin * 1 kg de coing * 1 Citron * 200g de Sucre "selon le gout" *...

  • Mini tartelette á la crème et aux raisins

    09 février 2008 ( #Pâtisseries de monde )

    Ingredients: * 150g pâte sablée * 2 oeufs * 250 g de lait * 25 g de Maïzena * vanille * 60 g de sucre en poudre * 125g de mascarpon * 1cas sucre en poudre Preparation: *Étalez la pate, mettez la dans les moules préalablement beurrés, piquez avec la fourchette...

  • Daurade aux legumes

    27 mars 2008 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients : * 1 daurade de 800g * persil, coriandre. * sel, poivre, cumin, * huile d'olive. * 1 CAS de beurre * pomme de terres (demie cuisson) * carottes (demie cuisson) * petits pois * l'ail Préparation: * Dans un plat du four étaler un papier aluminium....

  • Galette de semoule "Harcha farcie"

    06 avril 2008 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients: * 500g de semoule fine * 350ml d'eau * un peu de levure fraiche * 1/2 sachet de levure chimique * 100ml l'huile d'olive * 1 CAS de beurre * sel * 1 cac de sucre * 250 g de * Ajouter l'eau et mélanger le tout. * Chauffer poêle, former une...

  • Verrine d'amande/Framboise

    09 juin 2008 ( #Verrines )

    Ingrédients: * 350g de Framboise congeler * 200g d'amande * Sucre en poudre * Crème chantilly * Pépite de chocolat Préparation: * Dans un mixeur mélanger le framboise avec le sucre. * Mixer l'amande avec le sucre. * Mélanger les pépites de chocolat avec...

  • Pudding de macédoine

    07 mai 2008 ( #Flans )

    Ingrédients: * 700ml du lait * 4 œufs * 100 de sucre * vanille * caramel (l'eau avec le sucre) * pain mouillez au lait * 1boite macédoine de fruit Préparation: * laisser le pain mouiller (une tranche de pain un verre de lait ds ) ds le lait avant de le...

  • Makhmar au beurre et miel

    18 septembre 2008 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients : Pour la pâte : * 300 g de semoule fine * 200 g de farine * 1/2 cuillère a café de sel * 1 cuillère a café de levure * un peu d'eau tiède Pour le miel: * beurre * miel Préparation : Pâte : * Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et...

  • Sardine au four

    05 octobre 2008 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients: * Sardine * Coriande/Persile * sel * poivre * cumin * hrissa * huile d'olive * paprika * tomate rondelle * poivron rondelle Préparation: * préparer la sauce coriande, persil, les épices, l'huile, l'ail * Dans un grand plat allant au four,...

  • Msemen farcis au four

    14 octobre 2008 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédient: Pâte: * 150 de farine * 250 de semoule fine * sel * l'eau * beurre et l'huile pour le feuilletage La farce: * viande couper en petit morceaux * vermicelle cuir dans l'eau * oignon hache finement * épinard * sel, poivre, cumin, coriande et...

  • Prix de Art y Pico

    12 juin 2008 ( #Blabla )

    Didoumiam m'a décerné le prix de Art y Pico, ce qui m'a beaucoup touché, un grand merci à elle. Ce prix vient d'Uruguay, créé par , Eseya jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes...

  • Pâte Sablé_amande

    11 janvier 2009 ( #Tartes sucrées )

    Ingrédients: * 150g de farine * 75g de beurre * 50g de sucre glace * 1 jaune d'œuf * 2 cas d'amande * Arôme de citron * pincée sel Préparation: * Mette la farine, sucre glace tamisé. * Sablé avec les mains la farine et le beurre, puis ajouter amande,...

  • Tajine de légumes farcie

    12 janvier 2009 ( #Tajines )

    Ingrédients: * 300g de crevettes. * 400 g de viande hachée * 2 poivron rouge * 3 pommes de terre * 2 carotte coupé * 2 oignon * Sauce tomate ( 2 tomates coupée en petits dés et 1 cás de tomate concentré ) * Cumin * Poivre * Huile d'olive * Paprika * Coriande,...

  • Crêpes Farcie

    18 janvier 2009 ( #Crêpes )

    Ingrédients: Crêpes: * 3 oreufs * 1/2 litre du lait * 205g de farine * 100g de beurre * sel la farce: * Thon * Béchamel * Oignon * Tomate * Fromage Préparation: * Dans une casserole verser le lait , beurre, porter a l'ébullition. * Dans un saladier mélanger...

  • Jus de grenade

    09 février 2009 ( #Jus )

    Ingrédient: * 2 grenade * 1/2 litre d'eau * 1 jus de citron * 1 jus d'orange * un peu de cannelle * 3 cas de sucre Préparation: * Couper les grenades et évidez les entièrement. * Dans un moulinex mettre les grenades, je jus de citron, d'orange, cannelle,...

  • Brochettes de viande d'agneau

    11 février 2009 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients: * 1 kg Viande d'agneau * 2cac Cumin * 2cac Paprika * 1cac gingembre * 1cac poivre * 1 grand oignon * sel * Coriande et persil *4 ou 5cas de l'huile d'olive Préparation: * Couper la viande en morceaux, ajouter l'oignon en petit dés, cumin,...

  • Tartellettes aux bananes

    14 février 2009 ( #Tartes sucrées )

    Recette inspirer du blog Noufi Pâte sable/amande Moule de 10cm * 150g de farine * 75g de beurre * 50g de sucre glace * 1 jaune d'œuf * 2 cas d'amande * Arôme de citron * pincée sel Crème: * 2 œufs * 50g de sucre * 25g de fécule de maïs * gousse de vanille...

  • Tu tague, Je tague

    23 février 2009 ( #Blabla )

    Je tiens à remercier jouhayna et Rosa de pensée à moi Sont deux blogs magnifique est bien riches des merveilleux recette Régle de jeu Nommer de la personne qui vous a tagué Mettre la 6ème photo qui se trouve dans votre dossier des images sur votre pc...

  • Crème de choux

    21 février 2009 ( #Soupes )

    Ingrédients: * 1/2 choux * 300ml de crème liquide * 400ml de lait * Noix de muscade * 1 pomme de terre * poivre * sel Préparation: * Dans une casserole faire cuire les choux, pomme de terre dans l'eau salé. * Après la cuisson laisser réduire au feu moyen...

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