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Top articles

  • l'agneau rotis au four Mechwi

    06 mars 2009 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédient: * 1 mouton de 10kg * Huile d'olive * Cumin, poivre, curry, gingembre, safran, coriandre, persil :المكونات خروف صغير * زيت الزيتون * الكمون والفلفل اسود والزنجبيل والزعفران والكزبرة والبقدونس * Préparation: * Mélanger les épices, huile d'olive,...

  • Muffins de cerises/citron

    29 mai 2008 ( #Muffins )

    Ingrédients: * 4 œufs * 200g de sucre * 200ml de lait * 1 de levure * 300g de farine * 100ml de l'huile * 1 jus de citron et zeste * 200g de cerises Préparation: * Mettre les œufs, le sucre, le lait, l'huile, jus de citron, zeste de citron dans le bol...

  • Boulette de viande haché de sardine

    24 juin 2008 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients: * 1kg de sardine * 4 gousse d'ails hachés * Coriandre et persil râpé * 1 càc de cumin * 1 càc de poivre * 1 càc de paprika * sel * Farine (pour pané) Préparation: * Bien laver les sardines sous l'eau courante Enlever les arêtes,retirer la...

  • Glace de fruits confit et Nestlé

    02 août 2009 ( #Glaces )

    Ingrédients: * 400ml de crème fraîche * 1 boite de Nestlé * 3cas de fruit confit * 1 yaourt vanille * 50g de sucre glace Préparation: * Mélanger le lait concentré avec le sucre glace, yaourt. Ajouter les fruit confit. * Monter la crème en chantilly. *...

  • Tortilla italiènne

    04 juin 2009 ( #Plats de monde )

    J'ai essayer cette tortilla, c'est un pur délice avec le goût de basilic hummmmmmmmmmmm, la recette du blog Nora la recette ici en détail Ingrédients: * 1 oignon en lamelles * 1 grande courgette en fines rondelles * 3 pommes de terre en fine rondelles...

  • Crème pâtissière à l’orange

    01 septembre 2009 ( #Trucs et Astuces )

    Ingrédients: * 250ml de jus d’orange * 80g de sucre * 2oeufs * 20g de maïzena * 1 vanille Préparation: * Dans un mixeur faire mélanger le tout, verser la préparation dans un casserole. * Mettre à chauffer à feu doux, mélanger avec un fouet sans cesser...

  • Pizza au courgette aubergine

    13 septembre 2009 ( #Pizzas - Tartes Salés - Quiches )

    Ingrédients: * Pâte au yaourt * 1 aubergine * 1 Poivron rouge * 1 oignon * Sauce tomate * 1 courgette * Fromage * 1 œuf dur Préparation: * préparer la sauce tomate, laver et couper les légumes en rondelles, les griller dans un casserole huilé . * Éplucher...

  • tortilla au viande hachée

    29 septembre 2009 ( #Plats de monde )

    I ngrédients : * 3 de pommes de terre * 4 œufs * 1 oignon * sel * poivre * l'huile d'olive * 1/2 poivron rouge * 200g de viande hachée * 2cas de persil * huile pour la friture Préparation : * Éplucher et découper les pommes de terre en petits dés, les...

  • Fekkas aux chocolats

    20 septembre 2009 ( #Pâtisseries Marocaine )

    Ingrédients : * 100g de beurre * 100g de cacao * 2 oeufs * 200g de biscuits * 100g de raisins * Noix de coco Préparation : * Dans un bol mixer les oeufs avec le beurre fondu puis ajouter le cacao et mélanger. * Dans une casserole mettre les biscuits coupés...

  • Pizza à base de pâte liquide extra-moelleuse بيتزا سائلة

    27 octobre 2009 ( #Pizzas - Tartes Salés - Quiches )

    Ingrédients: pour la pâte: * 1oeuf * 4 cas huile * 1 càc sel * 1 càs sucre * 1 verre 1/2 farine * 1 càc levure de bière * 1 sachet levure chimique * 1 verre 1/4 eau tiède pour la farce: * Calamars * 2 poivrons rouge * sauce tomate * 2 petit oignons *...

  • Épaule d'agneau à la vapeur

    20 août 2010 ( #Plats Marocaine )

    Ingredients: * 1 petit épaule d'agneau * 2 oignons * 1 bouquet de coriande et persil * 500g pomme de terre * Cumin et sel Préparation: * Remplir d'eau le bas de couscoussier. * Dans un couscoussier étalez le persil et la coriande, l'oignons couper en...

  • Tajine des legumes verts

    10 décembre 2007 ( #Tajines )

    Ingrédients: * 500g du poule * 200g de petits pois(congelé) * 500g de pommes de terre * 1 courgette * 2 piments verts * 1 oignon * 2 CAS verre de l'huile d'olive * sel,gingembre,poivre,safran,curry,coriandre, persil préparation: * Dans une cocotte mettre...

  • Viande farcie

    11 décembre 2007 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients : * viande * poivron vert * oeufs dur * fromage râpé * sauce pour la marinade: * bouquet du persil * bouquet du coriandre * l'ail * sel * poivre * piment fort * paprika * l'huile d'olive Préparation: Mélanger tous pour obtenir une marinade...

  • Crème glacé de citron vert

    15 juillet 2009 ( #Glaces )

    Ingrédients: * 200ml de crème fraiche * 100g de sucre glace * Jus de 2 citrons vert * Zeste de 2 citrons vert Préparation: * Monter la crème en chantilly avec le sucre glace. * Ajouter le jus de citron, le zeste mélanger délicatement . * Verser la préparation...

  • Tajine d'agneau à la courge verte ( slaoui)

    09 août 2011 ( #Tajines )

    Ingrédients: * 500g de viande * 500g de courge verte * 1 grand oignon * 2 tomate * Sel * 1cac de poivre * 1cac de gingembre * 1cac de * 1/4 verre de l'huile d'olive * 1cac de curcuma * un peu colorant * 1cas de coriandre hachée * l'eau Préparation: *...

  • Msemen

    16 novembre 2007 ( #Crêpes )

    Ingredients: * 1 kg du blé * 500 g de farine (forse) * 1/2 cuillère a café de sel * 1 cuillère a soupe de beurre * 2 verrre du lait * un peu de levure * un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina) Preparation: Mélanger l'eau tiède, la farine, le lait,la levure,...

  • Confiture de prune مربى البرقوق

    07 août 2009 ( #Confitures & Compotes )

    Ingrédients: * 1 kg de prune * 750g de sucre * 1 jus de citron * 1 zeste d’un citron * 1cac de cannelle en poudre :المكونات كيلو برقوق * 750 سنيدة * عصير حامضة * قشر حامضة * ملعقة فرفة * Préparation: * Laver et Eplucher les prunes, les enlever les noyaux,...

  • Tartellettes aux fruits

    11 septembre 2011 ( #Tartes sucrées )

    Pâte sable/ Moule de 10cm * 150g de farine * 75g de beurre * 50g de sucre glace * 1 jaune d'œuf * Arôme de citron * pincée sel Crème: * 2 œufs * 50g de sucre * 25g de fécule de maïs * gousse de vanille * 1/4 de lait Décorartion: * Poire * Abricot * peche...

  • Flan aux légumes et crevettes فلان بالخضر والقمرون

    09 octobre 2011 ( #Salades & Entrées )

    pour 12 flans: * 2 pomme de terre * 2 carottes * 2 courgettes * 1 oignon * 1 poivron * 10 oeufs * 150 de fromage râpé ( édam) * Sel, poivre, cumin * 1cas de persil et coriandre * 350g de crevettes :المقادير 2 بطاطس * 2 جزر * 2 كوسة خضرة * بصلة * 1 فلفلة...

  • Tajine au Boulettes de merlan

    21 août 2011 ( #Tajines )

    Ingrédients * 1kg de filets de merlan ( pour moi un grand merlan) * 2 gousse d'ails hachés * Coriandre et persil * 1 cà c de cumin * 1cac de coriandre moulu * 1/5 c à c de poivre * 1 c à c de paprika * 1 cac de curcuma * 1cac de gingembre * sel sauce...

  • Gâteau au crème d'orange

    27 février 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients: * 4oeufs * 1 verre de sucre * 1/2 verre d'huile * 1 verre de jus d'orange * 1 sachet de levure * 2 verre et demi de farine * Zeste d'orange * Sirop Crème chantilly: * 1 crème fraîche (200ml) * 2cas de sucre Crème d'orange: * Jus de 2 oranges...

  • Verrines des oranges et coulis de fraise

    19 janvier 2012 ( #Verrines )

    Ingrédients: * Jus de 8 oranges * 2cas de maïzena * cannelle * Sucre selon le goût * 250g de fraise Préparation: * Dans un mixeur faire mélanger le tout, verser la préparation dans un casserole. * Mettre à chauffer à feu doux, mélanger avec un fouet sans...

  • Tajine au petit pois et artichauts طاجين القوق والجلبانة

    21 mai 2012 ( #Tajines )

    Ingrédients: * 1khg de viande * 1 grand oignon * 3 kg d'artichauts * 500g de petit pois * 2 gousse d'ails * 1cas de coriandre et persil haché * 1cac de gingembre * 1cac de curcuma * 1cac de poivre * Sel * 1/5 verre de l'huile :المكونات اللحم kg 1 * 1...

  • Cake aux cerises

    10 août 2009 ( #Gâteaux )

    j’ai envie de faire un cake aux cerises et je l’ai essayer cette recette, j’ai vraiment étonné de la résultat du couleur, j’ai cru que je vais obtenu un couleur rouge ou rose lolllllllllllllllllllll voila le résultat un cake gris lollllllllllllllllll...

  • Tiramisu

    17 octobre 2012 ( #Pâtisseries de monde )

    Ingrédients : • 3 gros œufs • 100 g de sucre roux ou blanc au choix • 1 sachet de sucre vanillé • 250 g de mascarpone • environ 24 boudoirs selon le plat • 1/2 litre de café noir non sucré • chocolat en poudre المكونات: 3 بيضات كبيرة * 100 من السكرغ *...

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