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Top articles

  • Baguettes au farine de mais

    01 septembre 2011 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients: * 300g de farine blanc * 300g de farine de mais * 400ml d'eau plus au loin * 20g de levure de boulangerie * sel Préparation: * Diluer la levure dans l'eau tiède. * Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel, l'eau avec la levure. * Bien...

  • Mhancha aux noix et amandes محنشة بالجوز واللوز

    25 août 2009 ( #Pâtisseries Marocaine )

    Ingrédients: * 300g de noix * 200g d'amande * 100g de sucre glace * 1cas eau de fleur d’oranger * 100g de beurre * 1cac de cannelle * F euilles de brick Clic ici المقادير: 200g من اللوز المقلي ومفروم * الجوز المفروم g 300 * السكر g100 * g زبدة 100 * 1/2...

  • Pâtes aux légumes

    27 avril 2012 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients: * 500g de pâtes * 2 poivron rouge * 1 courgette moyen * 1 grand aubergine * 1 grand oignon * Épinards * 3 tomates * 2 gousse d'ail * 1 cas de persil et coriande haché * sel, poivre, cumin, piment rouge * L’huile d’olive Préparation: * Faire...

  • Salade de 3 poivrons سلطة الفلفل المشوي

    16 juin 2012 ( #Salades & Entrées )

    Ingrédients: * 4 poivrons vert * 6 poivrons rouge * 4 poivrons jaune * Cumin * Sel * Huile d'olive * Vinaigre :المقادير 4 فلفل أخضر * 6 فلفل أحمر * الفلفل الأصفر 4 * الكمون* ملح * زيت الزيتون * خل * Préparation: * Faire griller les poivrons au four en...

  • Jben ou Fromage blanc جبن بلدي

    29 juillet 2012 ( #Salades & Entrées )

    Ingrédient: * 1 litre de lait * 1 litre de lait fermenté * Sel * Jus d'un citron :المقادير 1 لتر من الحليب * 1 لتر من اللبن الرايب * ملح * عصير الليمون واحد * Préparation : * Dans un récipient verser le lait fermenter ( Lben) ajouter le sel et le jus...

  • Mini Batboutبطبوط صغير

    12 décembre 2012 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients : * 300 g de semoule fine * 200 g de farine * 1/2 cuillère a café de sel * 1 cuillère a café de levure * 1 cac de sucre * un peu d'eau tiède المقادير g 300 سميد رقيق سبيسيال * g 200 دقيق ابيض فورص * شوية الملح * ملعقة صغيرة خميرة * ماء * Préparation...

  • Basboussa

    03 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients: * 1 verre de semoule * 1 verre de farine * 1verre de sucre * 1 verre de noix de coco * 1verre de l'huile * 1 verre de lait * 1 yaourt * Zeste d'un orange * 1cac de levure * 2 oeufs Préparation: * Dans un récipient mettre tous les ingrédients...

  • Crème de lentille

    06 août 2012 ( #Soupes )

    Ingrédients: * 150g de lentille * 1 carotte * 1 petit oignon * 1 petit pomme de terre * 1 tomate * huile d'olive * Sel * 1 peu Poivre * 1 peu Cumin * 200ml de crème * D'eau Préparation: * Dans un marmite faire l'oignon couper en quatre, tomate, les carottes,...

  • Stollen ou le pain de Noêl allemand خبز عيد الميلاد

    18 décembre 2012 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients: * 500g de farine * 25g de levure * 1cac de zeste de citron râpé * 1cac de zeste d'orange * 80g de sucre * 1 jaune d'oeuf * 100g de beurre * 200ml de lait * 1 pincé de sel * 250g de fruits confit de votre choix ( figues séchées, papaye confit,...

  • Glace de pêches et carottes

    21 juin 2012 ( #Glaces )

    Ingrédient: * 2 pêches * 100ml de crème liquide * 2 cas de miel * 1 carotte cuit * 1 yaourt de vanille Préparation: * Laver et éplucher les pêches. * Les mixer avec la miel, yaourt, carotte, crème. * Verser la préparation dans une boite hermétique et...

  • Tarte aux kaki

    03 février 2011 ( #Tartes sucrées )

    Ingrédiants: * 5 oeufs * 100ml d'huile * 1 kaki * 1 levure * 1 vanille * 200g de sucre * 200ml de jus d'orange * 130g de farine Décoration: * 2 kaki * 1 kiwi * 2 fraise * Crème pâtissière Préparation: * Dans un mixeur, mélanger le jus d'orange et le kaki....

  • Sardines farcie aux épinards

    09 juin 2012 ( #Poissons )

    Ingrédients: * 1kg de sardines * 5cas d’épinards hachés * 3 cas de persil et corainde hachés * 1/2cac poivre * 1cac paprika * 3 gousse d'ail haché * 2 cas d'huile d'olive * 1 jus de citron * 1cac de poudre de crevette (facultative) * sel * 1cac cumin...

  • Macédoine pomme de terre et carotte سلطة بالخضار

    06 juin 2009 ( #Salades & Entrées )

    Ingrédients: * 1 pomme de terre * 1 carotte * 1 petite oignon rouge * 50g de fromage gruyère coupé en petite cube * 1 cas de persil * sel, cumin, vinaigre * 1/2 cas de l'huile d'olive * Moyonnaise :المقادير 3 بطاطس * 3 جزر * بصلة * جبن * 2 معالق قزبر...

  • Crêpe au chocolat et banane

    08 juin 2009 ( #Crêpes )

    Ingrédients: * 3 œufs * 1/2 litre du lait * 1 vanille * 250g de farine * 100g de beurre * un peu sel * 2 c.a.s de sucre * Chocolat "Nutella" * Banane Préparation: * Dans une casserole verser le lait , beurre, vanille , porter a l'ébullition. * Dans un...

  • Salade de carottes au miel

    04 juillet 2009 ( #Salades & Entrées )

    Ingrédients: * 3 carottes * 1 oignon * 1 cas de jus citron * 1 cas de miel * 1cac de cumin * 1 pincée de poivre * 1cas de l’huile * 1cas de persil haché Préparation: * Éplucher, laver les carottes, et trancher-les en rondelles. * Faire cuire les carottes...

  • Sellou ou sfouf marocaine سلو مغربي

    08 septembre 2009 ( #Pâtisseries Marocaine )

    Ingrédients: * 1 kg de farine de blé * 1kg de farine blanc * 50g d’anis vert grillé et moulu حبة نافع * 500g grains de sésames grillé et moulues جلجلان * 50g de canelle moulue * 500g d’amande sans peau frite dans l’huile et moulu * 1 pincée de gomme arabic...

  • jeu de meilleur couscous

    20 octobre 2009 ( #Blabla )

    c'est un jeu proposé par kouky de blog Cuisine à 4 main * Pour participé A vos Couscousiers Ici - Ce concours est ouvert à toute personne intéressée par ce thème, détentrice ou non de blog. - Vous pouvez participer par une ou plusieurs recettes même déja...

  • Tarte á la crème du citron

    07 décembre 2007 ( #Tartes sucrées )

    Les ingredients: * Pâte brisé * 3 Pomme * Confiture d'abricot pour badigeonner la garniture : crème au citron * 4 oeufs * 1 citron * 500 g de lait écrémé * 50 g de farine ou Maïzena * 25 g de vanille * 125 g de sucre en poudre Preparation: * lavez les...

  • Baguette de semoule fine

    04 mars 2009 ( #Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients: * 250g de farine blanc t55 * 250g de semoule fine * 300ml d'eau * 20g de levure de boulangerie * sel Préparation: * Diluer la levure dans l'eau tiède. * Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel, l'eau avec la levure. * Bien travailler...

  • Tarta de Queso ( Dessert Espagnol )

    07 avril 2008 ( #Tartes sucrées )

    Recette de Ingrédients: - 4 oeufs - 300 g de fromage frais à tartiner ( type Philadelphia, Leader Price. Allégé possible ) - 125 g de yahourt brassé nature ( 1 pot. 0% possible ) - 125 ml de lait - 35 g de farine - 35 g de maïzena - 100 g de sucre - 1/2...

  • Caviar d'aubergine ( Zaalouk)

    09 mai 2011 ( #Salades & Entrées )

    Ingrédient: * 1kg aubergines * 3 gousses d'ail * sel * huile d'olive * 2cac paprika * 1cac cumin * 1cac coriandre poudre * 2cas de coriandre et persil * 2cas vinaigre Préparation: * Couper les aubergines en gros dès. * Faire cuire dans la vapeur avec...

  • Flan aux légumes

    13 mai 2011 ( #Salades & Entrées )

    Ingrédients: pour 12 flans: * 2 pomme de terre * 2 carottes * 2 courgettes * 1 oignon * 1 poivron * 10 oeufs * 150 de fromage râpé ( édam) * Sel, poivre, cumin * 1cas de persil et coriandre Préparation: * Éplucher les légumes et les couper en petit dés,...

  • Gateau au chocolat et noix d'acajou

    17 mai 2011 ( #Gâteaux )

    Ingrédients: * 250g De chocolat * 200g de farine * 200g De sucre * 180ml De l'eau * 180ml De l'huile * 2cas de cacao * 4 œufs * 2 sachet de levure * Noix d'acajou Décoration: * Noix d'acajou haché * Sauce au chocolat Préparation: * Dans un casserole faire...

  • Les doigts des amnades

    15 janvier 2008 ( #Pâtisseries Marocaine )

    Ingredients: la pâte: * 500g du farine * 125g de beurre * 1 pincée sel * 1 oeufs * 1 vanille * fleur d'oranger La farce: * 500 g d'amandes en poudre * 125g de sucre * 1/4 c à c de canelle en poudre * 10 g de beurre fondu * 4 c à s d'eau de fleur d'oranger...

  • Coditos au sauce rouge

    10 mars 2009 ( #Plats Marocaine )

    Ingrédients: * 1 oignon * sel * 1/2 các cumin * 1/2 các poivre * 1/2 các Paprika * gingembre * 1 pincé de colorant * 2 cás de l'huile d'olive * persil * 1 cás de tomate concentré * 150g de pâtes * coriandre * Pâté de poulet Préparation: * Dans un cocotte...

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