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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 23:34

makhmar3


makhmar1


makhmar



Ingrédients :

Pour la pâte :

* 300 g de  semoule fine 
* 200 g de farine
* 1/2 cuillère a café de sel
* 1 cuillère a café de levure
* un peu d'eau tiède

Pour le miel:

* beurre
* miel

Préparation :

Pâte :

* Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule en donnant une forme rond.



* Laisser reposer.

* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.



* Arroser le makhmar avec du beurre et miel

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16 septembre 2008 2 16 /09 /septembre /2008 15:37

diament

BRILLANTE WEBLOG 

  PREMIO-2008


je tiens de remercié toutes les blogeuse qui m'ayant décerné ce diamant merci beaucoup à:

Nawel

Didoumiam

Faten

Nora

petit rappel des règles:

- mettre le logo sur son blog
- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné
- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne

Maveille

Morena

Gourmande

saugetargan

talonhautetcacao

La curieuse

Cathy

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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 02:33

pain1


pain2


pain


Ingrédients:

* 150g de Farine 
* 350g de semoule de blé
* levure
* sel
* sucre
* l'eau tiède
* jaune d'œuf (pr la dorure)

Préparation:

* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel, levure, sucre.

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Couper la pâte en3 boules égale, laisser reposer quelque minute.

* Sur un surface bien enfariné. pétrir chaque morceaux pour former 3 long boudins.

pain5

* Placer les 3 boudins côte à côte, et souder les bouts ensemble par une pression des doigts, tresser les boudins jusqu'au bout et souder encore la pâte.

pain4


pain3

* badigeonner avec le jaune d'œuf et laisser lever

pain6

* Faire cuire jusqu'à ce que le dessous soit complètement doré.

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8 septembre 2008 1 08 /09 /septembre /2008 20:19

 

crepe6


crepe9


crepe7


crepe10



crepe8


Ingrédients:

* 3 œufs
* 1/2 litre du lait
* 1 vanille
* 250g de farine
* 100g de beurre
* un peu sel
* 2 c.a.s de sucre
* Chocolat "Nutella"

Préparation:

* Dans une casserole verser le lait , beurre, vanille , porter a l'ébullition.

crepe

* Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, sel, œufs, en ajoutant peu à peu l'autre mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

crepe1

* Laisser reposer 1h .

* Chauffé la poêle, verser un peu de pâte, répartir sur toutes la surface de la poêle, faire cuire.

crepe3

crepe4

* Retourner la crêpe dans la poêle et faire cuire l'autre face.

crepe2

* Tartiner les crêpes au chocolat "nutella".

crepe5

 

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Published by salma82 - dans Crêpes
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4 septembre 2008 4 04 /09 /septembre /2008 17:13

chebakia10

 

Ingrédient:

 

chebakia11


* 250g de beurre
* 1/2 litre du lait
* 1 vanille
* 1 kg de farine
* arôme d'amande 
* un peu sel 
* un peu de levure de boulangerie
* huile pour la friture
* miel 

 

chebakia10

 

:المقادير

 

زبدة g250 *

 1/2 لتر من الحليب *

 1 الفانيليا *

1g  دقيق *

 نكهة اللوز *

قليل الملح *

 القليل من خميرة الخبز *

 زيت للقلي *

 عسل *

chebakia13

 

Préparation:


* mettre la farine, beurre, sel, vanille, levure, arome d'amande le lait et mélanger  jusqu'à obtenir une pâte
homogène "un peu dur".

 

Bouchnikha chebakia

 

* Couper la pâte en petites boules.


chebakia1 
chebakia2
 

 

* les abaisser à l'aide d'un rouleau puis les abaisser très fine ds la machine simple, et dans machine de spaghetti.



chebakia3 chebakia4 


* Couper des petites bandes et pincé les deux bouts.


chebakia5 chebakia6


* les faire frire dans l'huile et les mettre dans le miel.



chebakia7 chebakia8 


* les égoutter et saupoudrer d'amande.

 

:إعداد


.في وعاء نضع الدقيق، الزبدة، الملح والفانيليا روح اللوز وخميرة الخبز *

.نضيف الحليب ونمزج جيدا حتى نحصل على خليط متجانس  *

 .نقطع العجين إلى كرات صغيرة *

 .ندهن سطح الطاولة بالدقيق و  نبسط كل كرة بالمدلك *

.نمررها في الآلة الحديدية الخاصة بتحضير سباكيتي *

.نحصل على أشرطة رفيعة نضعها فوق طاولة العمل ونجمع كل 6 شرائط مع بعضها *

.نحاول الضغط بأصبعين على طول الشريط  نقطعها بالسكين *

 .تقلى في الزيت ونضعها في العسل *

. تصفى وترش باللوز *

 

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2 septembre 2008 2 02 /09 /septembre /2008 02:16

Feuille1

 

Ingrédients:


* 500g de farine
* Sel
* un peu d'eau tiède (Selon le mélange)

 

Feuille2

 

Pour le feuilletage:

 

* Beurre

* Huile 

:المقادير


  نص كيلو دقيق ابيض *

ملح *

ماء *

 

Feuille3

 

:للتوريق

 

زبدة *

زيت *



Préparation:

 

* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel.

 
Feuille7 Feuille8

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

 

Feuille6 Msemen9.jpg

 

* Couper la pâte en petites boules, laisser reposer quelque minute et les faire aplatir très fine et faire cuire dans un poêle..

 

Feuille5 Moufletas1.jpg


:الطريقة


.في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب *

.نقطع العجين كويرات صغيرة 
بعدما يخلص العجين نحط كل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين *

 .نأخد اول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة  كما مبين في الصورة حتى نكمل جميع الكويرات *

.ثم نضعها على مقلاة ساخنة *

 

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Published by salma82 - dans Crêpes
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14 août 2008 4 14 /08 /août /2008 14:11

 

Bonjour tout le monde, mes amies,  je tiens a vous remercie du fond du cœur , pour vos nombreuse messages, vraiment  vous m'avez fort manqué.

Aujourd'hui j'ai tenus a venir de faire un petit coucouuuuuuuuuu et de souhaiter a tout les musulman "Ramadan moubarak said"




 


Ramadan

Ramadan ou ramadhan est le 9e mois du calendrier musulman. Ce mois marque, pour les musulmans, le début de la révélation du Coran faite à Mahomed. Afin de sanctifier ce mois, il a été décidé que les musulmans pratiqueraient un jeûne ou sawm صَوْم :C'est le quatrième pilier de l'islam.

Il fait partie des pratiques les plus importantes de l'islam. Les musulmans se réjouissent de son approche : c'est le mois des bienfaits, des actes d'obéissance et des bénédictions. C'est dans la tradition musulmane le meilleur mois de l'année, qui contient la meilleure des nuits, laylatou al-qadr (la nuit du destin), durant laquelle les musulmans prient et lisent le coran, puisqu'il est dit que les souhaits exprimés au Seigneur avec foi sont exaucés au cours de cette nuit, par la volonté de Dieu.

Source Wikipédia


 

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Published by salma82 - dans Blabla
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28 juin 2008 6 28 /06 /juin /2008 22:06

samsana, Nawel, Oumsamy m'ont décerné le prix de Art y Pico,  merci merci beaucoup, je suis fière  de remporter ce prix  pr plusieurs fois, ce qui m'a beaucoup touché.

premio_arte_y_pico

Ce prix vient d'Uruguay, créé par , Eseya jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.

5 règles à respecter :

1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue.

2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous.

3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné.

4/Le lauréat doit montrer le lien de l'art y pico blog.

5/Et afficher les règles.

Mes lauréat sont:

  Mon chef à moi

miam..maman cuisine

Recette de Minva

Cuisine btissam 

Cuisine Morena


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Published by salma82 - dans Blabla
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24 juin 2008 2 24 /06 /juin /2008 18:02

boulette2

boulette3

boulette1


boulette

Ingrédients:

* 1kg de sardine
* 4 gousse d'ails hachés
* Coriandre et persil râpé
* 1 càc de cumin
* 1 càc de poivre
* 1 càc de paprika
* sel
* Farine (pour pané)

Préparation:

* Bien laver les sardines sous l'eau courante Enlever les arêtes,retirer la chair, haché les. clic ici

* Dans un bol y ajouter les épices, coriandre et persil râpé et l'ail écrasé.

* Faire des boulettes du mélange, aplatissez les un peu et mettez ds la farine, faites pareil pour les autres.

boulette4

* Faire cuire les boulettes et les servir avec des salades ( salade de pomme de terre, salade de laitue.....).


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Published by salma82 - dans Plats Marocaine
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23 juin 2008 1 23 /06 /juin /2008 13:49

Merci Aline de pensé a me tagué.

Je me permet donc Volontiers de ce jeu qui consiste à ouvrir son livre de chevet page 123 et recopier 4 ligne a  partir de 5 ligne.

Actuellement je bouquine un livre " 1000 Recetas faciles"  en espagnole un livre des conseilles pr le cuisinier, concept d'alimentation, menu de toute l'année.

"Pele la manzana y lave bien las zanahorias, para rallar ambos ingrédientes sobre una ensaladera. piquer finamente  la achicoria sobre la fuente"

il s'agit de salade mixte de carotte

A mon tour de taguer:

Didoumiam

Farah aux fourneaux

La cuisine de sabi

Coconut

aufildemesrevesdamou

Mes cabane aux délices

Merci a Faten et Mamagaya de me tagué:

Principe: citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.

Quel aliment aimez- vous le plus cuisiner: Courgette, aubergine, fromage.

La quelle de vos réalisation a réuni le plus de suffrage: les gâteaux avec la crème.

La recette que votre entourage vous réclame le plus: poulet rôtis  à la marocaine.

Votre petit déjeuner préférer:
  Un verre de lait+ une galette de semoule fine (harcha)

votre restaurant préférer ou votre pâtisserie préférer: petit pain au raisin je raffole.

Votre aide la plus précieuse ds votre cuisine: tous les moules que j'ai.

A mon tour de taguer:

La table de lorraine d'amelie

warda

Frijoles

Touche2saveurs

Missgourmandises

délice-eyes

 

 

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Published by salma82 - dans Blabla
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Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

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Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

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